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Entdecke kulinarische Raffinesse mit unseren One Pot Gerichten – ein Topf für gesunden Genuss ohne großen Aufwand.
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Genieße unsere Rezepte voller Geschmack und gesunden Zutaten. Ideal ausgewählt, um Deine Gesundheit mit jedem Bissen zu bereichern.
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Entdecke unsere Auswahl an preiswerten, qualitativen Rezepten. Perfekt für alle, die lecker und zugleich budgetfreundlich genießen möchten.
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Schnelle, leichte Rezepte für mehr Freizeit. Genieße köstliche Mahlzeiten ohne großen Aufwand in der Küche – perfekt für Deinen aktiven Lebensstil.
LECKER
Tauche ein in köstliche Geschmackserlebnisse. Unsere Rezepte sind liebevoll gestaltet, um sowohl deinen Gaumen zu erfreuen als auch deine Gesundheit zu fördern.
Linsen-One-Pot
Zutaten
- 1Pack Suppengemüse
- 2 Knoblauchzehen
- ½TL Kreuzkümmel
- 2EL Öl
- 200g rote Linsen
- 1l Bouillon
- 1TL Paprika
- 1Bund Dill oder Petersilie
- 1 Zitrone
- 200g Joghurt
Zubereitung
- Knoblauch hacken. Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Kräuter grob hacken. Zitrone in Schnitze schneiden.
- Kreuzkümmel im Öl anbraten. Paprika und Knoblauch dazugeben und 2 Minuten dünsten.
- Linsen dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen. Suppengemüse dazugeben und alles ca. 20 Minuten weich köcheln lassen.
- Kräuter dazugeben.
- Linsen-One-Pot mit Joghurt und Zitronenschnitzen servieren.
Brokkoli-Couscous-Topf
Zutaten
- 250g Brokkoli
- 1 rote Paprikaschote
- 1 Möhre
- 1 Knoblauchzehe
- 2EL Olivenöl
- 75g Erbsen (tiefgekühlt)
- 1EL Currypulver
- 1TL Harissa, Salz, Pfeffer
- 200ml klassische Gemüsebrühe
- 100g Couscous (möglichst Vollkorn)
- 2 Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Brokkoli waschen und putzen. Den dicken Stiel abschneiden, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden.
- Paprikaschote vierteln, entkernen, waschen und 1 cm groß würfeln. Möhre waschen, schälen und in 5 mm große Würfel schneiden.
- Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Brokkoli, Paprika, Möhre und Knoblauch bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
- Erbsen, Curry und Harissa dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Brühe dazugießen, aufkochen und 1 Minute kochen lassen.
- Couscous einstreuen, umrühren und alles kurz aufkochen. Auf der ausgeschalteten Herdplatte zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.
- Inzwischen die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
- Am Ende der Garzeit den Couscous mit einer Gabel leicht auflockern. Die Couscous-Gemüse-Pfanne mit den Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
Quinoa-Gemüse-Pfanne
Zutaten
- 180g Quinoa
- 420ml Wasser
- 3/4TL Meersalz
- 1/3TL Kurkumapulver
- 1EL Öl
- 1/2TL Kreuzkümmel
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2EL frischer Ingwer gerieben
- 120g Erbsen
- 100g Möhren
- 75g Paprika
- 1 Lorbeerblatt
- 60ml Gemüsebrühe
- Saft aus einer halben Zitrone
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika in Würfel schneiden. Quinoa waschen.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Kreuzkümmel kurz anbraten.
- Paprika, Möhre, Erbsen, Quinoa, Lorbeerblatt hinzufügen und umrühren.
-
Zum Schluss die Gemüsebrühe zugeben, die Pfanne abdecken und das Gemüse bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen lassen, bis es weich (aber nicht matschig) ist.
- Ab und zu umrühren und bei Bedarf noch Flüssigkeit hinzufügen. Wenn das Quinoa gar ist mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Herd ausschalten. Den Zitronen- oder Limettensaft dazugeben und umrühren.
- Sofort servieren! Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
